牛肉卷除了涮火锅，还能这样吃（一）

***近几天，海之隆郑州营销总部的天气还是比较暖和，但是温度有所下降。小编在浏览网页的时候，看到很多评论都说特别想去吃火锅。小编也是心心念念着去吃那美味的羊肉卷牛肉卷。小伙伴们在群里说的***多的也是火锅怎么吃？什么时候吃？

其实牛肉卷远不止在火锅里涮这一种吃法，还有很多花样吃法也非常勾引食欲。宅在家里的小伙伴们可以尝试以下几种牛肉卷菜谱，样样都很新鲜哦。

澳和鑫精品美肥

一、豆苗牛肉卷炒鸡蛋

准备食材：

牛肉卷适量、豆苗200克、鸡蛋2个、油盐适量、姜蒜末适量

做法步骤：

1、牛肉卷解冻，然后放入沸水中烫变色后捞出待用；

2、热锅下油，放入鸡蛋炒熟盛起来；

3、另起一锅热油，加入姜蒜末炒出香味，再倒入豆苗大火翻炒至软；

4、倒入牛肉卷和盐快速翻炒，再加入鸡蛋翻炒至豆苗熟了即可。

澳和鑫雪花上脑牛肉卷

二、酸汤肥牛卷

准备食材：

牛肉卷一盒、金针菇150g、黄灯笼椒辣酱20g 、红尖椒1个大葱1小段、姜 1小块、大蒜2瓣、米醋15ml 、白胡椒粉少许、盐少许，油30ml

做法步骤：

1、牛肉卷解冻，金针菇剪去根部洗净后撕成小朵，尖椒切小圈，大葱切片、姜切片、大蒜切碎备用；

2、热锅下油，放入金针菇炒熟后盛起来，再另起一锅放入葱姜蒜大火炒香，然后倒入黄灯笼辣椒酱煸炒一下；

3、锅里加入料酒和一碗清水大火煮3分钟，然后用滤筛滤掉杂质只留汤汁在锅里；

4、锅中加入白醋煮开，再放入牛肉卷煮熟后捞出放入在金针菇上面，***后淋上汤汁并撒上红尖椒即可。

澳和鑫腹肉板

海之隆温馨提醒：菜谱中的牛肉卷可以选用澳和鑫 雪花肥牛卷，雪花丰富，口感醇香。

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