海之隆丨挑战来临，火锅店需要哪些底气？

海之隆觉得这次疫情是一次对现代中国餐饮业的考评。考评的内容不是餐饮企业拥有了什么，而是通过考评管理企业发展过去的积累。

杜中兵说，这种积累，首先是有形资产的储备，企业财务账户上的资金和自己的存款。

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海之隆觉得谁也不会有那么多的钱，特别是对于小的火锅店，有的甚至拿着今天的钱买明天的菜。虽然有形资产能经受的时间屈指可数，但不要绝望，还有一种动力，就是无形资产储备，这也可以让企业生存下去。

无形储备指的是一个品牌之前积累的价值，说到底，核心还在于提高产品品质。消费者真心认可产品，那么我们肯定会有不同需求，火锅店这时需要自己做的，就是为了克服困难，尽力满足特殊阶段消费者的需求。

也是增加品牌与消费者之间粘度实现双赢的一种手段。

现在要做的是外卖，疫情之后也不要停止继续增效。

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无形资产还包括企业发展文化知识以及管理团队进行建设，经历这次疫情，也是与团队共同成长和彼此考验的过程。

咬牙坚持，在自己的能力上做到***好，回头看，这场灾难也是前进道路上的一道障碍。

这场灾难是人生的游戏，尽可能“利他”，在储备无形资产的同时，抱团取暖未尝不可。

多做“利他”的事，有形无形中会积累很多企业价值，而一旦遭遇危难，就是通过这些研究价值实现真正发挥重要作用的时候了。

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